치매 예방 식사법 식단 강력 추천

치매 예방 식사법 식사법을 통해 치매와 같은 노인성 질환을 예방하는 방법을 상세히 설명합니다. 노화에 대한 관심이 높아지는 이유, 잘못된 식습관이 노화에 미치는 영향, 그리고 이를 개선하기 위한 구체적인 식단 조언입니다.

 

 

당뇨병과 치매의 관계 

알츠하이머병이 당뇨병과 유사한 메커니즘으로 발병할 수 있다고 지적합니다. 잘못된 식습관, 특히 과도한 당 섭취와 정제된 탄수화물의 섭취가 혈당을 급격히 상승시키고, 이로 인해 인슐린 저항성이 증가하며, 이는 결국 뇌에 해로운 영향을 미치게 됩니다. 이러한 상태에서 뇌에 아밀로이드 베타라는 독성 단백질이 빠르게 쌓이게 되며, 이는 알츠하이머병의 주요 원인으로 작용합니다.

 

 

 

치매 예방 식사법 중요성 

치매 예방 식사법의 핵심은 과도한 당과 정제된 탄수화물, 특히 흰쌀밥과 식빵 같은 음식의 섭취를 줄이고, 대신 건강한 식품을 섭취하는 것입니다. 흰쌀밥과 식빵이 혈당을 급격히 올리기 때문에 한국인들이 점심 후 졸음과 피로를 겪게 되는 주요 원인이라고 설명합니다.

 

 

 

치매 예방을 위한 올바른 식단 

 

통곡물과 콩류의 섭취: 흰쌀밥 대신 통곡물과 콩류를 섞은 밥을 먹는 것이 중요합니다. 이는 혈당 상승을 완화하고, 인슐린 저항성을 낮추는 데 도움을 줍니다.

 

올리브 오일: 지중해식 식단에서 중요한 올리브 오일은 단일불포화지방산이 풍부하여 염증을 줄이고, 혈관 건강을 지키는 데 도움이 됩니다. 정 교수는 요리용으로도 올리브 오일을 사용하는 것이 좋다고 강조합니다.

 

채소와 견과류: 녹색 채소와 견과류는 혈당을 천천히 올리며, 항산화 성분이 풍부하여 노화 방지에 효과적입니다. 특히 베리류 과일은 혈당 지수가 낮아 간식으로 적합합니다.

 

단백질: 아침 식사로는 양질의 식물성 단백질과 약간의 동물성 단백질을 섭취하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 계란, 두부, 두유 등이 추천됩니다.